Meu canteiro de obras…
Retalhos, cores, costuras, fotos, poemas, poesias, músicas, receitas.
Um pouco de tudo o que eu amo, um pouco de tudo que amo fazer, um pouco do que me dá prazer.
Um pouco de mim compartilhado com você!
Beijocas
My patch dreams
Pedagoga, Psicopadagoga, artesã, artista, malabarista de sentimentos e da vida. Planos, muitos… muitos sonhos… uns possíveis outros nem tanto.
Olá Lilian
Fiz uma pequena pesquisa sobre sua dúvida entre Natas e Creme de Leite. Aí vai…
Teoricamente seria a mesma coisa. Mas, no sul do Brasil se diferencia da seguinte maneira:
Nata: é aquela que precisa de refrigeração no mercado, normalmente se vende em potes plasticos, mas também há em garrafinhas. E e que se bater na batedeira ela vira um “creme chantily” para cobertura de bolos, tortas, café…ah! se bater demais vira manteiga.
A nata é mais comumente chamada de “Creme de Leite Fresco”
Creme de leite: é aquele que vende em latinhas ou caixinhas que fica na prateleira comum (junto com leite condensado) , e você pode passar a vida batendo na batedeira que nunca irá virar chantily ou manteiga. É um creme processado, tem vida mais longa.
Bem você pode fazer uma experiência e substituir…só assim chegaremos à conclusão.
Abraços
Por: Gerson Mendes em 30/06/2010
às 05:44
Super obrigada pela resposta,
eu comprava nata quando morei no sul em padaria, mas por aqui (estou em Brasilia)
Estou refazendo o meu caderno de receitas e como tenho algumas receitas com nata, fiquei na dúvida,
essa em questao eh uma torta de queijo e a nata vai na massa, que eh deliciosa.
vou tentar e aviso o resultado.
beijocas
Por: Lilian Simoes em 01/07/2010
às 18:42